MAÍZ BLANCO
El Maíz Blanco se produce exclusivamente para el consumo humano, en virtud de su alto contenido nutricional.
Características y Beneficios del Maíz Blanco:
El Maíz Blanco en Venezuela es importante ya que constituye una pieza fundamental en la alimentación de la población. El maíz comenzó a ser cultivado hace alrededor de 10.000 años pero no fue hasta 1920 que el maíz en su versión blanca se convirtió en el importante alimento que es hoy.
Como principales características podemos citar que posee un tallo parecido al del bambú por su forma, es muy utilizada en la alimentación animal, sus hojas son alargadas diseñadas para introducir el agua en los tallos y es justo ahí entre la hoja y el tallo donde se forma la mazorca. Además, el color del maíz blanco no tiene los pigmentos de aceite de carotina que originan el color del grano amarillo, de ahí la coloración blanca de este tipo de maíz.
